Un Projet Né dans le Grand Sud-Ouest

Depuis toujours, j’ai une profonde admiration pour notre terroir, notre gastronomie et nos produits locaux. Élevé dans le Sud-Ouest, j’ai grandi en appréciant les produits nobles de notre région : le canard, la viande rouge de nos prés, nos fromages, notre vin, les cèpes… et bien sûr, le gras ! Rien que d’y penser, j’en salive.

Avec mon ami Clément Verdier, nous partageons une passion commune pour la chasse aux chiens courants, mais nous nous retrouvons également dans notre amour des bons produits.

Un beau jour, Clément m’a envoyé un message vocal : “Thomas ! Il faut qu’on parle. Je vais chercher des côtes, apporte une bouteille et viens.” Autour du brasero, les idées ont fusé, donnant naissance à ce concept.

Pour ceux et celles qui me suivent depuis le début, le projet “Terroir Tricolore” a toujours avancé en parallèle avec son “grand frère” Chasse Tricolore. Ne disposant pas toujours du temps nécessaire pour mener les deux de front, j’ai proposé à Clément de relancer la page et d’officialiser ce projet en organisant un premier banquet le 7 septembre 2024.

Ce banquet marquera le lancement officiel de “Terroir Tricolore”, célébrant notre passion pour la gastronomie et les produits du Sud-Ouest. Rejoignez-nous pour cette première édition qui promet d’être un événement inoubliable pour tous les amoureux du terroir.